РАССКАЗАТЬ МНЕ ВАМ ОХОТА ПРО ПИТОМНИК У БОЛОТА
или
Тернистый путь становления питомника
Где мы работаем и как начинали.
Мещера! Московская, Владимирская, Рязанская – три жемчужины, воспетые С. Есениным и К. Паустовским. Дивные, живописные места. Красоты необыкновенные и по сей день, пробуждающие возвышенные чувства.
На стыке трех областей, в пойме лесной речки Бужа, на берегу бывшего болота да на песчаной косе уютно расположилась наша деревенька. Отсюда берут свое начало знаменитые Мещерские озера, уходящие в объятия Рязанской области, и потому эта местность называется Приозерье.
Однако для садоводства эта красота обманчива, – почвенно-климатические условия здесь крайне неблагоприятны. Холодные, влажные массы воздуха с огромной территории стекают сюда, к озерам – в самую низкую точку. Высокий уровень грунтовых вод, бедные кислые торфяно-песчаные земли, малопригодные для садоводства, в дождливое лето сильно влажные, а в засушливое безнадежно сухие, полчища кровососущих насекомых, изрядно мешающие работе, - все это создает немалые трудности для садовода.
Но как показывает опыт и в таких условиях при большом желании, определенных навыках и усердной работе можно вырастить чудо-сад, впечатляющий немалыми урожаями. Надеюсь, многим садоводам, имеющим приусадебные и дачные участки в подобной местности, будет не только интересно, но и полезно узнать историю нашего садоводства.
Все началось двадцать лет назад с закладки нового сада взамен старого, одичавшего, посаженного еще прежними хозяевами. Местные усадьбы не отличаются разнообразием плодовых культур - старые, замшелые дедовские яблони, изрядно побитые морозами, вездесущий терн, упрямо раскинувший свои ветви, да густые заросли вишни-растуньи и поросли сливы – однообразная картина почти всех участков, словно копирующих друг друга. И редкий хозяин отважится посадить сортовую грушу или что-то иное, непривычное для здешних мест.
Яблоня
Посадку сада, как и положено, начали с яблони – самой выносливой, надежной и потому широко распространенной в наших садах плодовой культуры. Были выбраны традиционные, популярные сорта такие, как Грушовка, Папировка, Коричное полосатое, Антоновка, Анис, Боровинка, Лобо, Мелба, Уэлси и высажены обычным способом, описанным в книгах по садоводству, в ямы размером 1 м х 1 м.
Прошло время, сад цвел и плодоносил. Но качество урожаев оставляло желать лучшего. После холодных зим деревья сильно подмерзли, а некоторые (Лобо, Мелба, Уэлси) вымерзли полностью. В чем же дело? Ведь сад в основном был заложен высокозимостойкими среднерусскими сортами народной селекции.
При раскорчевке погибших деревьев в посадочных ямах обнаружили сплошной песок и жалкие остатки перегноя и компоста. Выкопанные корни выглядели чахлыми со слаборазветвленной мочкой, часть капиллярных корней оказалась сгнившей.
Вывод был однозначным – недостаточное питание деревьев по причине неправильной подготовки посадочной ямы, низкого качества почвенной смеси и гибели нижнего яруса корневой системы из-за близкого уровня грунтовых вод.
Был выявлен и ряд существенных недостатков, присущих высаженным сортам: периодичность плодоношения по годам (Папировка, Мелба, Антоновка, Грушовка, Боровинка), крупногабаритность деревьев (Антоновка, Грушовка, Коричное полосатое), мелкоплодность (Анис, Грушовка, Уэлси) и характерное для многих сортов позднее, на 7-9 год, вступление в пору плодоношения.
Основным биологическим показателем, определяющим возможность выращивания сорта в конкретных природно-климатических условиях, является его зимостойкость – способность противостоять всем неблагоприятным воздействиям зимнего периода. К сожалению, такие неплохие сорта как Мелба, Лобо, Уэлси, обладающие лишь средней зимостойкостью, часто гибнут в зонах рискованного садоводства.
Чтобы парша в сад не пришла
Другим важным свойством сорта является его устойчивость к такому опасному грибному заболеванию, как парша. В отдельные годы в условиях влажного микроклимата низинной местности сорта, неустойчивые к парше: Лобо, Мелба, Грушовка и др., теряют практически весь урожай, ухудшая фитопатогенную и, как следствие, экологическую обстановку всего сада в целом.
К концу прошлого столетия селекционные учреждения России создали ряд ценных сортов яблони, груши и других садовых пород. Учеными разработаны современные методы селекции, позволяющие объединить в одном новом сорте несколько полезных наследственных признаков, благодаря которым сорт проявляет комплексную устойчивость к экстремальным условиям.
“Сорт решает успех дела”, - эти заветные слова И.В.Мичурина, не утратившие силу и в наши дни, стали руководством к нашим дальнейшим действиям. Начались долгие поиски и эксперименты. Было испытано несколько сотен сортов и гибридов плодово-ягодных культур, опробованы различные способы посадки деревьев и кустарников.
Лучшие результаты показали сорта яблони, полученные во Всероссийском НИИ селекции плодовых культур в г. Орле (ВНИИСПК), ведущем селекционном центре России. Академик Е.Н.Седов совместно с творческим коллективом создал уникальные сорта яблони с высокой полевой устойчивостью к парше, мучнистой росе и абсолютно устойчивые (иммунные) ко всем пяти, известным на сегодня, расам парши, а также обладающие целым комплексом хозяйственно-полезных свойств.
Наш сад преобразился, похорошел, заблестел компактными кронами, усыпанными яркими, чистыми крупными плодами. Посадки плодовых расширили зимостойкими иммунными сортами яблони - Августа, Болотовское, Веньяминовское, Кандиль орловский, Солнышко, Строевское, Юбиляр, Яблочный Спас. Яблони старых высокозимостойких сортов использовали в качестве скелетообразователей – перепривили новыми, менее зимостойкими, но дающими стабильные урожаи плодов высокого качества – Афродита, Рождественское, Старт. Слабоурожайное Коричное полосатое, плодоносящее на 8-9 год, было заменено на Орловское полосатое, которое зацветает на 4-5 год и в дальнейшем приносит ежегодные обильные урожаи крупных плодов. Северный синап уступил место Синапу орловскому с более вкусными и крупными плодами. А уникальный сорт Орлик с успехом заменил Уэлси. Но неповторимую Антоновку, несмотря на все ее недостатки, оставили, – какой же сад без ее несравнимых ни с чем душистых плодов!
Сорта, устойчивые к парше, обладают высокой скороплодностью, – привитые на сеянцевые подвои начинают плодоносить на 4-6 год. Скороплодность и характерное для многих сортов пологое расположение скелетных ветвей резко снижают высоту кроны. Говорят, что дерево “садится” на урожай. Обильное ежегодное плодоношение в сочетании с правильной обрезкой придает деревьям приземистый вид с компактной, удобной для ухода и сбора плодов кроной, не превышающей 3-3,5 м. Появляется возможность более плотного размещения посадок, что очень важно, – экономится садовая площадь, удобрения, время и трудозатраты - технология ухода становится интенсивной.
У иммунных к парше сортов яблони, дающих урожаи даже в неблагоприятные годы, наблюдаются быстрая отзывчивость на улучшение условий выращивания и высокая экологическая приспособленность, пластичность к различным местным условиям, в том числе, и экстремальным. Новые селекционные сорта, полученные с участием иммунных и зимостойких родительских форм и сортов, проявляют достаточную выносливость к зимним неблагоприятным условиям.
Так в суровую зиму 2005-2006 годов, когда температура воздуха на поверхности снега на нашем участке опускалась до –51о С, а сад был истощен большим урожаем в предшествующее лето, ожидалось сильное подмерзание деревьев новых сортов яблони, все - таки менее зимостойких, чем старинные среднерусские сорта яблони. Но к нашему удивлению при весенней ревизии сада не было обнаружено ни одного погибшего дерева или скелетной ветви. Мало того, сорта, иммунные к парше: Юбиляр, Болотовское, Веньяминовское, Имрус и другие, дали неплохой урожай в этом же году. Однако деревья тех же сортов, приобретенные в нашем питомнике и высаженные на других участках, но не имеющие должного ухода, подмерзли сильно или вымерзли полностью.
Последующая очень теплая зима 2006-2007 годов обрушилась на еще неокрепший сад затяжной оттепелью в декабре-январе с резким понижением температуры до –35о С в начале февраля. И в этом случае иммунные сорта яблони обошлись минимальными потерями и дали хороший урожай, показав высокую адаптивность к резким изменениям климата низинной местности.
И если для садоводов любителей эти неблагоприятные зимы стали бедствием с ощутимыми потерями не только урожая, но и самого сада, то для ученых-селекционеров и садоводов-опытников – это, несомненно, подарок природы. За последние 28 лет относительно благоприятных зим появилась уникальная возможность выявить естественным путем из обширного селекционного материала наиболее морозо- и зимостойкие формы, сорта и гибриды плодовых культур с целью их дальнейшего разведения и внедрения в сады.
Для выращивания на приусадебных и дачных участках заслуживает внимания и ряд других высокоценных сортов, выведенных ВНИИСПК (г. Орел). Летние – Желанное, Орлинка, Орловим, Раннее алое; осенние – Зарянка, Орловский пионер, Солнышко; зимние – Куликовское, Орловская заря, Орловское полесье, Пепин орловский, Свежесть и др. В настоящее время мы испытываем два новых летних триплоидных (крупноплодных) сорта – Августа, устойчивый к парше, и иммунный Яблочный Спас.
Следует отметить новые перспективные сорта, созданные в других селекционных центрах России. Летние – Аркадик, Золотое летнее, Коваленковское, Сергиана; осенние – Марат Бусурин, Мелба урожайная, Скала, Услада, Челкаш; зимние – Алеся, Весялина, Вербное, Заславское, Зимняя красавица, Легенда, Маяк Загорья, Московское позднее, Подарок Графскому и многие другие не менее ценные сорта.
Груша
Второй по хозяйственной ценности плодовой культурой после яблони заслуженно считается груша. Это более мощная и долговечная по сравнению с яблоней порода, дикорастущие деревья которой могут достигать 20-25 м в высоту, столетнего и более возраста. Уникальна способность груши к ежегодному плодоношению без снижения урожая и лишь редкие сорта плодоносят периодично. Однако в силу меньшей зимостойкости, чем яблоня и вишня, и отсутствия среднерусских сортов с плодами хорошего качества, в прежние годы не имела широкого распространения как в промышленных, так и любительских садах. В основном культура груши была представлена старинными сортами народной селекции – Бессемянка, Лимонка, Тонковетка и рядом местных полукультурных форм с поздним плодоношением, низкой устойчивостью к болезням и плодами посредственного качества, годными только для переработки.
К настоящему времени учеными селекционерами России на основе методов отдаленной гибридизации западно-европейских сортов с уссурийской грушей созданы сорта, сочетающие в себе выносливость к зимним неблагоприятным условиям, скороплодность, высокие потребительские качества плодов и комплексную устойчивость к болезням.
По многолетним наблюдениям за поведением большого сортимента груши в условиях холодной и влажной низинной местности мы отобрали высокоустойчивые сорта, которые можно успешно выращивать в районах с ограниченными возможностями садоводства. Наиболее зимостойкими, приносящими ежегодные урожаи плодов хорошего вкуса, показали себя сорта груши, полученные в Московской СХА им. К.А.Тимирязева (МСХАТ). К ним относятся: летние сорта Чижовская, Лада, Кафедральная, Праздничная, Липеньская; осенние – Любава, Память Анзина, Рогнеда; позднеосенние – Академическая, Надежда, Память Жегалова. Все эти сорта имеют слаборослую крону, не превышающую 4 м в высоту, что очень важно для такой высокорослой породы, как груша.
Если сорта селекции МСХАТ показали наивысшую зимостойкость, то выведенные г. Мичуринске (ВНИИГиСПР им. И.В. Мичурина) приносят самые вкусные плоды, мало уступающие южным. Но зимостойких сортов среди них, к сожалению, значительно меньше – Мичуринская красавица, Память Яковлева, Подарок 100-летию и формы № 20-4, 91-80.
Хорошие результаты показали сладкоплодные сорта груши, полученные на Самарской ОСС, - Куйбышевская золотистая, Мальвина, Самарская красавица, Самарянка и др.
Сорта с недостаточной для Нечерноземья зимостойкостью, но с плодами высоких вкусовых качеств – Брянская красавица, Лесная красавица, Красавица Черненко, Орловская летняя, Румяная Кедрина – лучше привить в крону более зимостойких деревьев груши и уже через год-два полакомиться чудесными плодами.
Благодаря появлению таких форм и сортов, груша заняла достойное место на приусадебных и дачных участках не только средней, но и северной зон садоводства России.
Слива русская – это чудо вкусное
Настоящим подарком российских селекционеров садоводам средней полосы стали новые выдающиеся сорта такого вида сливы, как алыча гибридная. Большой вклад в создание этих сортов внес доктор с.-х. наук, академик РАСХН Г.В. Еремин – ведущий ученый-селекционер России и СНГ по возделыванию сливы и алычи (г. Крымск, Краснодарский край). На базе созданных им зимостойких сортотипов алычи гибридной (Кубанская комета, Путешественница и др.) выведен целый ряд уникальных гибридных форм и сортов этой культуры.
Алыча гибридная получена путем отдаленной гибридизации южных сортов алычи крупноплодной с китайско-уссурийской и североамериканской сливами, микровишней, абрикосом и даже персиком. Алыча гибридная является генетически устойчивой, стабильной культурой. Не расщепляясь в потомстве на исходные виды, она имеет специфические, только ей присущие, морфолого-биологические признаки и ареалы произрастания, что позволило ученым выделить ее в ранг самостоятельного вида под названием “Слива русская” (Prunus rossica). Поскольку в происхождении сливы русской принимало участие множество сортов различных видов и родов косточковых культур, то ее сортимент весьма разнообразен, как говорится, на любой вкус и цвет.
Действительно, окраска плодов алычи гибридной обладает богатой палитрой цветов – от светло-зелено-желтой и янтарной до красной и темно-фиолетовой, почти черной. Вкус плодов превосходный, гармоничный, очень приятный, кисловато-сладкий или сладкий, медовый, - описать невозможно, - надо пробовать. Гамма вкусовых и ароматных оттенков настолько обширна, что ассоциируется со вкусом самых разных фруктов, о чем красноречиво говорят сами названия сортов: Абрикосовая, Алыча-персик, Дынная, Июльская роза, Нектаринная ароматная, Северная нектарная, Царская и т.д. Отражены в названиях сортов и образы женской красоты – Анастасия, Анжелика, Ариадна, Евгения, Клеопатра, Семирамида.
Недаром опытные садоводы утверждают, что тот, кто вырастит алычу гибридную, к сливе домашней станет равнодушным. В этом есть доля истины. Ведь выдающиеся представители сливы домашней – знаменитые венгерки (итальянская, ажанская, кавказская) и ренклоды (Альбаха, Альтана, зеленый) – возделываются в южных климатических зонах. Среднерусские же сорта сливы домашней такие, как Венгерка московская, Скороспелка красная, Тульская черная и др., при относительно высокой зимостойкости в основном имеют посредственный вкус плодов низкого качества, значительно уступающий плодам алычи гибридной.
Правда, справедливости ради, стоит отметить, что к настоящему времени появились хорошие сорта сливы домашней (Машенька, Мирная, Память Финаева, Персиковая, Ренклод Харитоновой, ЭлС Е-Р), превосходящие по своим характеристикам старые сорта. Но, к сожалению, такие саженцы пока еще мало доступны для садоводов.
Алыча гибридная обладает комплексом хозяйственно-полезных признаков, выгодно отличающих ее от других видов сливы. Выращиваемая в кустовой (безштамбовой) форме при грамотной агротехнике она выдерживает морозы до – 40оС и даже ниже, - ведь в ее родословной присутствует уссурийская “кровь”.
В нашем саду в суровую зиму 2005-2006 годов кусты и деревца алычи гибридной, высоко окученные снегом, выдержали сильные морозы до – 51оС (на поверхности снега). Конечно, все цветковые и часть ростовых почек выше снега погибли. Весной алыча оделась в нарядные бело-розовые “юбочки” – все почки, укрытые снегом, сохранились, зацвели и дали хороший урожай. Ветви, сильно поврежденные морозом, были удалены, а из нижнего, сохранившегося яруса кроны за последующие два года растения полностью восстановились.
Наиболее зимостойкими показали себя такие сорта, как Желтая сладкая, Подарок С-Петербургу, Алыча-персик, Владимирская комета, Ариадна, Царская и др. Форму Желтая сладкая мы с успехом используем в качестве высокозимостойкого скелетообразователя для прививки менее выносливых сортов, но с плодами великолепного вкуса и размера – Крымская ранняя, Шатер, Евгения, Злато скифов и др.
Алыча гибридная имеет высокую зимостойкость не только древесины, но и цветковых почек. В фазе бутонизации они выдерживают возвратные весенние заморозки до –5оС, а у отдельных сортов и до –8оС. Образуются цветковые почки уже на однолетних приростах, и поэтому алыча гибридная является скороплодной и ежегодно плодоносящей крупноплодной культурой. Растения начинают плодоносить через год-два после посадки однолетними саженцами. В дальнейшем урожайность очень высокая и регулярная. Вес плодов в зависимости от сорта от 20 до 60-80 г. В отдельные, особо урожайные годы ветви алычи, усыпанные, как у облепихи, плодами, часто обламываются под весом урожая, если вовремя не подставить подпорки-чаталы.
Деревья и кусты сливы русской низкорослые, быстрорастущие, засухоустойчивые, не требовательны к почве, устойчивы к тяжелым почвам и близкому расположению грунтовых вод. Крона редкая, часто раскидистая, не склонная к загущению, высотой 1,5-2, реже 3 метра.
Важно отметить, что алыча гибридная, в отличие от других видов сливы, вредителями и болезнями не поражается вовсе или очень слабо. Правда, в отдельные годы возможно поражение тлей.
Унаследовав от родительских форм прекрасный вкус плодов, малогабаритную крону и высокую зимостойкость, слива русская по праву считается уникальной культурой ХХI века. Она стала быстро завоевывать сады средней полосы России и успешно продвигается на Север.
Питомник
В трудные 90-е годы, имея ряд испытанных сортов и гибридов, решили заложить на своем участке небольшой питомник с целью размножения наиболее устойчивых плодовых культур в неблагоприятных условиях низинной местности. И по сей день с благодарностью вспоминаем большую научную и практическую помощь, оказанную в организации питомника сотрудниками Мичуринского сада МСХАТ и его заведующим, заслуженным агрономом России В.И.Сусовым.
К настоящему времени нами собрана коллекция новых перспективных, редких, а также уже известных и полюбившихся садоводам сортов и гибридов плодово-ягодных культур, - всего более тысячи наименований. Основным направлением реализации выращенных в питомнике саженцев вот уже 18-й год остается почтовая рассылка. Наши саженцы районированных сортов растут и плодоносят во многих областях и регионах от Северо-Запада до Дальнего Востока, проникая в отдаленные, затерянные уголки нашей страны. Вечером, падая от усталости после рабочего дня, просматриваешь стопки писем, пришедших от садоводов. В них достигнутые успехи и постигшие неудачи, просьбы и вопросы - забота и любовь к своему саду. Отвечаешь и чувствуешь, как восстанавливаются силы, - твой труд не напрасен, он нужен людям, - а утром снова в поле.
Ниже мне хотелось бы рассмотреть часто встречающиеся вопросы, касающиеся некоторых важных агротехнических приемов при создании “умного”, а значит правильного сада. К сожалению, в литературе для садоводов зачастую даны стандартные технологии и рекомендации для зон благоприятного плодоводства, а сведения для районов с ограниченными возможностями освещены кратко, разбросаны по разным источникам или отсутствуют вовсе. Надеюсь, наши практические результаты, полученные в экстремальных условиях, будут полезны не только начинающим садоводам, но интересны и садоводам продвинутым.
Выбирай подвой – дереву фундамент строй
Прежде всего, начнем с такой важной темы, как выбор подвоя - фундамента плодового дерева. Судя по письмам, эта проблема интересует почти всех садоводов, начинающих самостоятельно производить саженцы для собственных нужд или на продажу. Остановимся на рассмотренных выше плодовых культурах – яблоне, груше, сливе.
Что касается яблони, здесь более-менее все известно и понятно. Понятно, что яблоню нельзя прививать ни на какие другие плодовые культуры, кроме самой яблони, и тем более на березу или тополь. В противном случае прививки недолговечны или погибают сразу. Известно, что для яблони существуют в природе два вида подвоев: клоновые, или вегетативно размножаемые (карлики, полукарлики и т.д.) – слаборослые и семенные (сеянцевые) – высокорослые.
Большинство опытных садоводов Нечерноземья придерживается мнения, что использование существующих слаборослых подвоев для яблони на низкоплодородных почвах в условиях неблагоприятного климата пока еще весьма рискованно. Действительно, недостаточная морозостойкость и слабая якорность корневой системы таких подвоев создают реальную опасность ее подмерзания при низком снежном покрове и падения деревьев на участках, незащищенных от сильных ветров. Кроме того, деревья на слаборослых подвоях недолговечны, их продуктивный возраст 12-15 лет. Безусловно, закладка интенсивных слаборослых яблоневых садов в более благоприятных почвенно-климатических условиях вполне эффективно и оправдано.
Семенные подвои яблони, обладающие мощной, разветвленной, более морозостойкой корневой системой, выходящей за пределы кроны, способны обеспечить растущие на них деревья необходимым питанием и влагой, а также выдержать суровые испытания зимнего периода. В нашем питомнике для выращивания сеянцевых подвоев используются семена, собранные со среднерослых, зимостойких культурных сортов (Анис, Болотовское, Боровинка, Солнышко, Строевское, Чулановка) и местных полукультурных форм яблони. Прививая на такие подвои, например иммунные скороплодные сорта яблони, получаем саженцы, из которых в условиях прохладного климата низинной местности вырастают слаборослые деревья с компактной долговечной кроной, не превышающей 3-4 метров в высоту.
Не стоит использовать в качестве подвоев сеянцы дикой лесной яблони. Привитые на них деревья вступают в плодоношение на 2-3 года позже, чем на сеянцах культурных сортов.
Несколько сложнее обстоит дело с выбором подвойного материала для груши. Сеянцы обыкновенной (дикой) лесной груши – и по сей день основной подвой как в крупных хозяйствах, так и у начинающих садоводов-любителей. Однако это отнюдь не лучший подвой для груши. И вот почему. Лесная груша представлена смесью различных форм. В результате подвойный материал по силе роста получается слишком пестрым, что создает немалые трудности при дальнейшей прививке. Сеянцы дикой груши имеют явно выраженную стержневую корневую систему, проникающую в глубину на 5 и более метров. Мочка развита слабо, а горизонтальных корней меньше, чем у яблони. Пикировка сеянцев и подрезка корней не дают ощутимых результатов, корни все равно, немного ветвясь, уходят в глубину. Очевидно, что именно по этим причинам деревья сортовой груши, привитые на дикие сеянцы, на низких участках с близким уровнем застойных грунтовых вод часто выглядят чахлыми или вовсе гибнут.
В недалеком прошлом российскими селекционерами были выведены многим теперь известные зимостойкие слаборослые сорта с участием уссурийской груши – Лада, Чижовская, Кафедральная, Праздничная, Рогнеда, Память Яковлева, Нежность и др. Оказалось, что под влиянием генов уссурийки сеянцы этих сортов обладают лучшими подвойными свойствами, чем сеянцы дикой лесной груши. Судите сами. Корневая система имеет хорошо разветвленную форму с множеством горизонтальных корней и сильной мочкой. Морозостойкость корней, по сообщениям специалистов, на 2о – 3оС выше по сравнению с дикой грушей и составляет –11о, -12оС.
Деревья груши, привитые на сеянцы культурных сортов, в происхождении которых участвовала уссурийская груша, раньше вступают в пору плодоношения, быстрее наращивают урожай, более устойчивы к болезням, в частности, к парше и имеют компактную крону, удобную для сбора плодов. Используя эти подвои, нам удалось вырастить на своем участке слаборослый грушевый сад, дающий неплохие урожаи вкусных плодов летнего, осеннего, а в наиболее удачные годы позднеосеннего и даже зимнего сроков потребления (Академическая, Белорусская поздняя, Горная красавица, Карамельная, Память Жегалова и др.)
Важно отметить, что в условиях средней полосы сеянцы уссурийской груши оказались мало пригодны в качестве подвоя для большинства культивируемых сортов. Весной 2004 г. мы высадили 300 саженцев груши (45 сортов) зимней прививки на сеянцы уссурийки, выращенные из семечек, присланных с Д